幼(you)(you)雛(chu)期(qi)(qi)即(ji)從出生(sheng)至12周齡，此(ci)期(qi)(qi)要(yao)給(gei)比雞稍高的(de)(de)營養水(shui)平，同(tong)時(shi)增加(jia)無機鹽，尤其(qi)是鈣、磷、微(wei)量元(yuan)素及多維素等(deng)添加(jia)劑。青(qing)飼(si)料(liao)應(ying)給(gei)以鮮嫩(nen)青(qing)草和蔬菜(cai)葉等(deng)易消化吸(xi)收的(de)(de)飼(si)料(liao)，每(mei)(mei)(mei)只(zhi)每(mei)(mei)(mei)日平均(jun)給(gei)青(qing)飼(si)料(liao)1.2～1.5公(gong)(gong)(gong)斤(jin)，精飼(si)料(liao)1～1.5公(gong)(gong)(gong)斤(jin)。生(sheng)長期(qi)(qi)是指從13周齡至開產前的(de)(de)生(sheng)長階段。體(ti)重(zhong)從40～60公(gong)(gong)(gong)斤(jin)增加(jia)到100公(gong)(gong)(gong)斤(jin)，此(ci)時(shi)幼(you)(you)鳥(niao)以室(shi)外放(fang)牧飼(si)養為主。在將幼(you)(you)雛(chu)料(liao)轉換成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)育(yu)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)料(liao)時(shi)要(yao)逐步進行，3月齡脫(tuo)溫后(hou)的(de)(de)第一二周改為用2/3幼(you)(you)雛(chu)料(liao)，加(jia)1/3育(yu)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)料(liao)；第三周用1/3幼(you)(you)雛(chu)料(liao)，加(jia)2/3育(yu)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)料(liao)；到第四周即(ji)4月齡時(shi)才全部用育(yu)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)料(liao)。此(ci)時(shi)育(yu)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)料(liao)每(mei)(mei)(mei)只(zhi)每(mei)(mei)(mei)天約給(gei)精料(liao)日糧1.5～2.5公(gong)(gong)(gong)斤(jin)，其(qi)中(zhong)牧草粉可(ke)占10%～20%，青(qing)飼(si)料(liao)每(mei)(mei)(mei)只(zhi)每(mei)(mei)(mei)天平均(jun)給(gei)予2.5～3.5公(gong)(gong)(gong)斤(jin)，甚至5公(gong)(gong)(gong)斤(jin)，視體(ti)重(zhong)增減(jian)而定(ding)。產蛋(dan)期(qi)(qi)人工飼(si)養的(de)(de)鴕鳥(niao)每(mei)(mei)(mei)天的(de)(de)活動比較(jiao)有規律。

因此，應根據(ju)其生活規律定(ding)時、定(ding)量進(jin)行(xing)(xing)飼(si)(si)喂(wei)(wei)。每(mei)(mei)天早晨天一(yi)亮，鴕(tuo)(tuo)鳥(niao)(niao)就在(zai)運動場上圍著邊網(wang)跑(pao)步，跑(pao)15～20分鐘后進(jin)行(xing)(xing)交配(pei)(pei)、采(cai)食。所(suo)以(yi)首次(ci)飼(si)(si)喂(wei)(wei)時間以(yi)早晨6:30～7:30為(wei)宜。每(mei)(mei)天飼(si)(si)喂(wei)(wei)4次(ci)，每(mei)(mei)次(ci)飼(si)(si)喂(wei)(wei)的(de)間隔盡可(ke)能相等(deng)。飼(si)(si)喂(wei)(wei)順(shun)序可(ke)以(yi)先(xian)粗(cu)后精(jing)，也可(ke)以(yi)把精(jing)飼(si)(si)料(liao)拌入(ru)青(qing)飼(si)(si)料(liao)中(zhong)一(yi)起(qi)飼(si)(si)喂(wei)(wei)。精(jing)飼(si)(si)料(liao)喂(wei)(wei)量一(yi)般每(mei)(mei)只(zhi)控制(zhi)在(zai)1.5公(gong)斤左右，以(yi)防過肥而使產(chan)蛋(dan)(dan)量下降或停產(chan)。鴕(tuo)(tuo)鳥(niao)(niao)產(chan)蛋(dan)(dan)期配(pei)(pei)合飼(si)(si)料(liao)中(zhong)粗(cu)蛋(dan)(dan)白質含量以(yi)18％為(wei)宜，代謝能10.5兆(zhao)焦/千(qian)克。青(qing)飼(si)(si)料(liao)以(yi)自由采(cai)食為(wei)主。特別要注(zhu)意種(zhong)(zhong)鳥(niao)(niao)對鈣(gai)的(de)攝(she)入(ru)，除(chu)了飼(si)(si)料(liao)中(zhong)給予足夠的(de)鈣(gai)磷外，在(zai)欄舍(she)內可(ke)以(yi)設置(zhi)飼(si)(si)喂(wei)(wei)骨(gu)粉的(de)食槽，任種(zhong)(zhong)鴕(tuo)(tuo)鳥(niao)(niao)自由采(cai)食。雌鴕(tuo)(tuo)鳥(niao)(niao)在(zai)24～30月(yue)齡達到(dao)性(xing)成(cheng)熟，雄(xiong)鴕(tuo)(tuo)鳥(niao)(niao)在(zai)36月(yue)齡達到(dao)性(xing)成(cheng)熟。性(xing)成(cheng)熟前(qian)以(yi)大群(qun)飼(si)(si)養(yang)(yang)，每(mei)(mei)群(qun)20～30只(zhi)，產(chan)蛋(dan)(dan)前(qian)1個(ge)月(yue)進(jin)行(xing)(xing)配(pei)(pei)偶(ou)分群(qun)。一(yi)般是4只(zhi)（1雄(xiong)3雌）為(wei)一(yi)飼(si)(si)養(yang)(yang)單位(wei)。分群(qun)工作一(yi)般是在(zai)傍晚進(jin)行(xing)(xing)，先(xian)將雌鴕(tuo)(tuo)鳥(niao)(niao)引入(ru)種(zhong)(zhong)鳥(niao)(niao)舍(she)，然(ran)后再將雄(xiong)鳥(niao)(niao)引入(ru)，這樣可(ke)以(yi)減少雌雄(xiong)之(zhi)間、種(zhong)(zhong)群(qun)之(zhi)間的(de)排異性(xing)。