幼雛(chu)期(qi)即從出(chu)生至12周(zhou)(zhou)齡(ling)，此期(qi)要給(gei)比雞稍高的(de)營養水(shui)平(ping)，同(tong)時增加無機(ji)鹽，尤其是鈣、磷、微量元素(su)及多(duo)維素(su)等(deng)添(tian)加劑。青飼料(liao)(liao)(liao)應給(gei)以鮮嫩青草和(he)蔬菜(cai)葉等(deng)易(yi)消化吸收的(de)飼料(liao)(liao)(liao)，每只每日平(ping)均給(gei)青飼料(liao)(liao)(liao)1.2～1.5公(gong)斤，精飼料(liao)(liao)(liao)1～1.5公(gong)斤。生長(chang)期(qi)是指從13周(zhou)(zhou)齡(ling)至開產前的(de)生長(chang)階(jie)段(duan)。體重(zhong)從40～60公(gong)斤增加到100公(gong)斤，此時幼鳥以室外放牧飼養為(wei)主。在將(jiang)幼雛(chu)料(liao)(liao)(liao)轉換(huan)成(cheng)育成(cheng)料(liao)(liao)(liao)時要逐(zhu)步進行，3月齡(ling)脫(tuo)溫后的(de)第一二周(zhou)(zhou)改(gai)為(wei)用2/3幼雛(chu)料(liao)(liao)(liao)，加1/3育成(cheng)料(liao)(liao)(liao)；第三周(zhou)(zhou)用1/3幼雛(chu)料(liao)(liao)(liao)，加2/3育成(cheng)料(liao)(liao)(liao)；到第四周(zhou)(zhou)即4月齡(ling)時才(cai)全(quan)部(bu)用育成(cheng)料(liao)(liao)(liao)。

此(ci)時(shi)育成(cheng)料每(mei)只(zhi)每(mei)天(tian)(tian)(tian)約給精料日(ri)糧(liang)1.5～2.5公斤(jin)，其(qi)(qi)中牧草粉(fen)可占10%～20%，青飼(si)(si)(si)(si)(si)料每(mei)只(zhi)每(mei)天(tian)(tian)(tian)平均給予2.5～3.5公斤(jin)，甚至5公斤(jin)，視(shi)體重增減而(er)定。產(chan)蛋(dan)期人(ren)工飼(si)(si)(si)(si)(si)養的(de)鴕(tuo)鳥(niao)每(mei)天(tian)(tian)(tian)的(de)活(huo)動比較有(you)規律(lv)(lv)。因(yin)此(ci)，應根據其(qi)(qi)生活(huo)規律(lv)(lv)定時(shi)、定量(liang)(liang)進行(xing)飼(si)(si)(si)(si)(si)喂(wei)(wei)(wei)。每(mei)天(tian)(tian)(tian)早晨天(tian)(tian)(tian)一(yi)亮，鴕(tuo)鳥(niao)就在運動場(chang)上圍著邊網跑步，跑15～20分(fen)鐘后進行(xing)交配、采食(shi)(shi)。所以(yi)首次(ci)飼(si)(si)(si)(si)(si)喂(wei)(wei)(wei)時(shi)間(jian)以(yi)早晨6:30～7:30為宜。每(mei)天(tian)(tian)(tian)飼(si)(si)(si)(si)(si)喂(wei)(wei)(wei)4次(ci)，每(mei)次(ci)飼(si)(si)(si)(si)(si)喂(wei)(wei)(wei)的(de)間(jian)隔(ge)盡可能(neng)相等。飼(si)(si)(si)(si)(si)喂(wei)(wei)(wei)順序可以(yi)先粗后精，也可以(yi)把精飼(si)(si)(si)(si)(si)料拌(ban)入(ru)(ru)青飼(si)(si)(si)(si)(si)料中一(yi)起飼(si)(si)(si)(si)(si)喂(wei)(wei)(wei)。精飼(si)(si)(si)(si)(si)料喂(wei)(wei)(wei)量(liang)(liang)一(yi)般每(mei)只(zhi)控(kong)制在1.5公斤(jin)左右，以(yi)防(fang)過肥而(er)使產(chan)蛋(dan)量(liang)(liang)下(xia)降(jiang)或停(ting)產(chan)。鴕(tuo)鳥(niao)產(chan)蛋(dan)期配合飼(si)(si)(si)(si)(si)料中粗蛋(dan)白質含量(liang)(liang)以(yi)18％為宜，代謝能(neng)10.5兆焦/千克。青飼(si)(si)(si)(si)(si)料以(yi)自(zi)由采食(shi)(shi)為主。特別要注意種鳥(niao)對鈣(gai)的(de)攝入(ru)(ru)，除(chu)了飼(si)(si)(si)(si)(si)料中給予足夠的(de)鈣(gai)磷外，在欄舍內可以(yi)設(she)置飼(si)(si)(si)(si)(si)喂(wei)(wei)(wei)骨粉(fen)的(de)食(shi)(shi)槽(cao)，任種鴕(tuo)鳥(niao)自(zi)由采食(shi)(shi)。雌(ci)鴕(tuo)鳥(niao)在24～30月(yue)齡達到性(xing)成(cheng)熟，雄(xiong)鴕(tuo)鳥(niao)在36月(yue)齡達到性(xing)成(cheng)熟。性(xing)成(cheng)熟前以(yi)大群飼(si)(si)(si)(si)(si)養，每(mei)群20～30只(zhi)，產(chan)蛋(dan)前1個月(yue)進行(xing)配偶分(fen)群。一(yi)般是4只(zhi)（1雄(xiong)3雌(ci)）為一(yi)飼(si)(si)(si)(si)(si)養單位。分(fen)群工作(zuo)一(yi)般是在傍(bang)晚進行(xing)，先將雌(ci)鴕(tuo)鳥(niao)引入(ru)(ru)種鳥(niao)舍，然后再將雄(xiong)鳥(niao)引入(ru)(ru)，這樣可以(yi)減少雌(ci)雄(xiong)之間(jian)、種群之間(jian)的(de)排異性(xing)。