鴕鳥原產非洲和阿拉伯沙漠溫差較大的地區，在-30℃至45℃的條件下可以生長繁殖。鴕鳥喜歡氣候干燥，晝夜溫差較大的環境條件。 
  鴕鳥具有超常的免疫力，抗病力很強，迄今為止，尚未發現有關鴕鳥患傳染病的報道。除雛鴕鳥需要一定的保溫外，成年鴕鳥適應性廣，能從德國雪地到澳大利亞沙漠這樣的環境中養殖，能適應各種惡劣的天氣，嚴寒、酷暑、刮風、下雪對露天生活的鴕鳥均無不良影響。 

  成年(nian)(nian)鴕(tuo)(tuo)(tuo)鳥(niao)(niao)(niao)身(shen)高2～2.3米，體重可(ke)達150～200公(gong)(gong)斤(jin)，人工飼養(yang)的(de)雌(ci)鴕(tuo)(tuo)(tuo)鳥(niao)(niao)(niao)平均(jun)年(nian)(nian)產蛋(dan)80～120枚，每枚蛋(dan)重約1500克(ke)，鴕(tuo)(tuo)(tuo)鳥(niao)(niao)(niao)蛋(dan)的(de)孵(fu)化期42天，出殼雛鴕(tuo)(tuo)(tuo)鳥(niao)(niao)(niao)約重1000克(ke)，三月齡(ling)鴕(tuo)(tuo)(tuo)鳥(niao)(niao)(niao)尤其是重30公(gong)(gong)斤(jin)，比初生重增(zeng)加30倍，10～12月齡(ling)鴕(tuo)(tuo)(tuo)鳥(niao)(niao)(niao)約重100公(gong)(gong)斤(jin)，比初生重增(zeng)加100倍，鴕(tuo)(tuo)(tuo)鳥(niao)(niao)(niao)2歲性成熟，開(kai)始(shi)產蛋(dan)。一只雌(ci)鴕(tuo)(tuo)(tuo)鳥(niao)(niao)(niao)一年(nian)(nian)可(ke)繁殖后代(dai)50～60只，可(ke)產合格種(zhong)用蛋(dan)30～40枚，鴕(tuo)(tuo)(tuo)鳥(niao)(niao)(niao)的(de)平均(jun)壽(shou)命為(wei)70年(nian)(nian)，產蛋(dan)期為(wei)50年(nian)(nian)。