鴕(tuo)鳥(niao)是(shi)世界上大的(de)(de)鳥(niao),成年體重可達200公(gong)斤。鴕(tuo)鳥(niao)營(ying)養價(jia)值極高(gao)。肉味鮮美,是(shi)人類理想的(de)(de)健(jian)康食(shi)品,蛋白(bai)質高(gao)達22％,脂(zhi)肪僅為4％。鴕(tuo)鳥(niao)的(de)(de)經濟價(jia)值更高(gao),全(quan)身是(shi)寶。在美國,鴕(tuo)鳥(niao)肉每(mei)千(qian)克(ke)50美元(yuan),一(yi)只幼小鴕(tuo)鳥(niao)售價(jia)5千(qian)美元(yuan)。成年種鴕(tuo)鳥(niao)每(mei)對售價(jia)6萬美元(yuan)。我國目前已有30多(duo)家(jia)鴕(tuo)養殖(zhi)(zhi)(zhi)基地,鴕(tuo)鳥(niao)繁殖(zhi)(zhi)(zhi)率高(gao)。抗(kang)病力強,適應性(xing)廣,飼料(liao)成本(ben)低,生長速度快(kuai),周期(qi)短,易養殖(zhi)(zhi)(zhi)且(qie)適于集(ji)約化養殖(zhi)(zhi)(zhi),是(shi)當(dang)前特禽養殖(zhi)(zhi)(zhi)新品種的(de)(de)代表,現(xian)特將(jiang)其養殖(zhi)(zhi)(zhi)技(ji)術作一(yi)介(jie)紹: